ミネラルを知ろう！vol.7

ミネラルは体内で造ることができない

ミネラルは合成できません。
自然界に存在し、永久に消滅せず大地と生き物の間を循環しています。
通常、自然界ではミネラルは植物と土壌の間で循環しており、植物は成長する時、土壌に含まれるミネラルを充分に吸収し、その後に枯れた植物が自然の堆肥となって土に戻ることでミネラルも一緒に土壌に戻ります。
しかし、今は自然環境の破壊など現代農法によって正常なミネラルの循環が失われつつあります。

抜粋: NPO法人・予防医学普及事業団「知っておきたいミネラルのすべて」